スタッフ日記 の一覧
hiroko
おうち里山の有機生姜（洞穴で保存！）
おうち里山では、生姜の種芋を裏山の洞穴で保存しています。 寒い冬の間も、洞穴の中はしっとりと十分な湿度があり約13度に保たれているので、 種芋の保存に適しているんだそうです。 100年以上に渡り、代々受け継がれてきた種芋。 昨年の11月に洞穴に入れて以来のご対面です！(ﾄﾞｷﾄﾞｷ) これから洞穴（写真中央）に入りまーす！ 大人が屈んでようやく進める広さ&#...
seiji
玉ちゃんの農業日誌＊2017.04.21
おうち里山（農業日誌） ・・・ ■イセヒカリ（原種）種もみ受領 昨日（4/20.木）は、阿東町（山口県）で原種管理をされている吉松氏を尋ね、山口イセヒカリ会竹之内氏の両名よりイセヒカリ原種種もみを受領しました。原種管理の苦労話しや有機的栽培の留意点など色々と伺いました。受領には、里山から4名が伺いました。29年産水稲もいよいよ動き出しました。スタッフ一同、頑...
seiji
玉ちゃんの農業日誌＊2017.04.16
おうち里山（農業日誌） ・・・ ■マルシェ号出張 昨日（4/15）は、創業300年を迎える地元醤油メーカー（株）大津屋にマルシェ号を出張しました。 大津屋への出張は昨年に続き2回目 先回は株主総会、今回は会社行事 社員の福利厚生の一環の意味合いもあり、昼食として振る舞いました。 ◇ドラム缶窯ピザ ◇里山特性の豚汁 ◇釜炊きごはん ◇里山清流コーヒー ◇ソフト...
seiji
玉ちゃんの農業日誌＊2017.04.10
おうち里山（農業日誌） 第32回 維新海峡ウォーク（下関市） マルシェ号出張 ・・・ 去る4/9（日） 東行庵（高杉晋作墓所）からスタートする 維新海峡ウォークがあった。 ・・・ 東行庵（とうぎょうあん）は山口県下関市にある曹洞宗の寺院で功山寺の末寺 山号は清水山 山陽花の寺二十四か寺第八番札所 ・・・ おうち里山としても清末の関/スタート地点から3番所（清...
seiji
玉ちゃんの農業日誌＊2017.04.06
おうち里山（農業日誌） 昨日（4/5）の出来事 ◇阿内Biotop（おうち里山）に仔鹿の群れ ◇雉（キジ）の散歩に遭遇 ◇伝票整理（研修生プログラム） ◇レタス苗床作業、レタス定植 ◇レタス葉面散布（自家液肥） ◇おうち里山のマルシェ号 ・・・ 昨日は、驚く事ばかり キジ夫婦の朝散歩に遭遇したり 夜は研修生とショッピングの往き帰りに仔鹿の群れに遭遇したりと ...
seiji
玉ちゃんの農業日誌＊2017.04.04
おうち里山（農業日誌） 本日（4/4）の出来事 ◇ミニトマトは種 ◇レタス苗水やり ◇キャベツ、下仁田ネギ発芽 ◇馬鈴薯の芽出し、芽かぎ（マルチ） ◇農業視察（山口自然栽培宅配便、内海さん） ◇水稲ほ場養生（アミノ酸肥料、ミネラル散布） ◇トラクター作業 ◇とからヤギ（ファン対応） スタッフの皆さん お疲れ様でした。 ・・・ 昨日から2名の研修生が、里山で宿...
hiroko
‘農地の細目書’の作成にとりかかっています٩꒰｡•◡•｡꒱۶
‘農地の細目書’の作成にとりかかっています٩꒰｡•◡•｡꒱۶ ところで細目書って…何でしょう？これは「来年度、うちの農地では○○をつくりまーす！」という申告の書類なんですよ。新たに増えた農地があるかどうか、とか 地番ごとに何を作るのか、など細かに記載して提出します。そして実際その通りに実行していくんですね〜٩( ‘ω’ )و というわ...
seiji
里山の・・とんでもネー・・トカラ山羊たち
里山の・・とんでもネー・・トカラ山羊たち ・・・・・ 実は、食欲旺盛で良く食べます。 （食べ過ぎかも・・？） なので・・ヤギのオリの中は、草一本生えていません。 （写真は、オリの外につないだ時のもの） と言うのも、食欲旺盛で、与えた干し草や芋ツルなど、全てを食べつくすからです。 里山の当主も毎日のエサやりに追われています。 エサがなくなるたびに、脱走します。...
seiji
里山メニューにジビエ！ツアー客もビックリ！
１０月のある土曜日 大型バス２台の「里山ツアー」を受入れました。 ツアー会社からの依頼によるものです。 とある会社のリクレーションとしてご利用いただきました。 ・・・・・ ビザづくり体験 杵での餅つき体験 森の散策など体験は盛り沢山。 ・・・・・ 食事は、ピザも好評でしたが な・なんと ジビエ（里山初メニュー）が、爆発的人気！ この他に、 玄米もち 窯炊きの...
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浩太郎物語
平成28年産 おうち里山の水稲収穫完了しました。 収穫した品種は・・ コシヒカリ、ヒノヒカリ、ひとめぼれ、マンゲツモチ ・・・・・ 里山で一番若いスタッフの名前を「浩太郎」と呼びます。 丹精を込めて、お米や野菜作りに挑戦しました。 お米作りでは、前年の収穫後から、秋処理として自家製造のぼかしを鋤きこんだり 田植え後は、自家製造の液肥を投入したり、何度も草取り...
